CALENDARIO DEGUSTAZIONI

Un Viaggio di scoperta tra Sakè veneti, rari Formaggi affinati francesi rari; Tè pregiati da tutto il mondo. Prepara le Valigie & Parti insieme a noi!

Formaggi & Sakè

Martedì 25 Febbraio ore 20.00

Vieni a scoprire il mondo del sakè attraverso l’appassionante racconto di Nicola Coppe fondatore di Riso Sakè (Feltre): la prima e unica sakagura in Italia, nata dall’incontro tra la tradizione italiana del riso e la secolare arte giapponese del sakè.

Degustazione di 5 formaggi e 5 sakè + un piatto tradizionale giapponese.

45 euro a persona

Formaggi Affinati Rari

Martedì 18 Marzo ore 20.00

Arriva direttamente dalla Francia, con una valigia carica di formaggi rari: Laurent Mons, direttore del centro Mons Formation, che ci guiderà in una degustazione di un formaggio in tre diverse fasi di maturazione, per scoprire come evolve il suo sapore nel tempo. Assaggeremo inoltre altri due formaggi scelti per la loro rarità e unicità. 

Degustazione di 5 formaggi rari francesi + un piatto tradizionale francese.

50 euro a persona.

Formaggi & Tè

Sabato 12 Aprile ore 10.00

L’essenziale è invisibile agli occhi, ma percepibile con il gusto: questo è il tè. Ebbene sì, l’arte raffinata del tè incontra i formaggi Perenzin in una degustazione sensoriale di tè pregiati da tutto il mondo. A guidarci Zahra, l’esperta Tea Taster della bottega Foglia del tè (Mogliano Veneto).

Degustazione di 5 formaggi e 5 tè pregiati.

35 euro a persona.

Aperitivo Raclette!

Una serata e un menu dedicato al piatto più iconico a base di formaggio

Una serata e un menu dedicato al piatto più iconico a base di formaggio, potrai scegliere tra..

PANINO PREFFERITO Formaggio filante Raclette Superbe rosolato in Raclette su pane morbido con semi di sesamo e senape in grani + ogni weekend un salume diverso.

TEGAMINO RACLETTE Formaggio filante Raclette Superbe rosolato in Raceltte su patate novelle speziate con ricetta segreta.

Di cosa si tratta? La Raclette è un piatto svizzero che si prepara tagliando a metà una forma di formaggio per poi scaldarla col calore di una resistenza. Quando lo strato superiore inizia a sciogliersi , viene “raschiato” con un coltello e posto sul piatto di portata: il termine Raclette infatti deriva dal francese racler, che significa raschiare.

Potrai scegliere tra…

PANINO PREFFERITO Formaggio filante Raclette Superbe rosolato in Raclette su pane morbido con semi di sesamo e senape in grani + ogni weekend un salume diverso.

TEGAMINO RACLETTE Formaggio filante Raclette Superbe rosolato in Raclette su patate novelle speziate con ricetta segreta.

PER fondue PARTY

Le prossime date:
- Sabato 22 Febbraio
- Sabato 8 Marzo

A grandissima richiesta è tornato il piatto più atteso di sempre: LA FONDUUUUTA!

C’è la possibilità di prenotare su due turni:

– ore 11.30 / 12 – fino alle 13.15

– ore 13.30

La festa perfetta esiste!

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