Capra Noce BIO (500g)

Le foglie del noce con cui affiniamo e avvolgiamo il nostro formaggio di capra biologico, evitano la formazione delle muffe nella crosta del prodotto, grazie alla presenza del tannino che ne inibisce la formazione. Inoltre, gli oli essenziali rilasciati dalle foglie, donano una piacevole aromaticità. Formaggio a media stagionatura (5 mesi circa).

18,50

🧀 Le foglie del noce con cui affiniamo e avvolgiamo il nostro formaggio di capra biologico, evitano la formazione delle muffe nella crosta del prodotto, grazie alla presenza del tannino che ne inibisce la formazione. Inoltre, gli oli essenziali rilasciati dalle foglie, donano una piacevole aromaticità. Formaggio a media stagionatura (almeno 4 mesi).

🍴 Lo consigliamo gratinato al forno su crostini di pane di segale, con fichi freschi e noci in compagnia di un vino bianco fermo di media struttura.

🩵 Prodotto SENZA LATTOSIO: contenuto di lattosio inferiore a 0,01%

 

Ingredienti: Formaggio* (LATTE* di capra, sale, caglio), foglie di noce* (5%). Foglie non edibili. (*biologico).

Valori Nutrizionali Medi:
Energia: 1744  kJ – 421 kcal
Grassi: 36,5 g
di cui acidi grassi saturi: 28,1 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0,2 g
Fibre: < 0,1 g
Lattosio: < 0,01 g
Proteine: 22,4 g
Sale: 1,7 g
Sodio: 680 mg
Colesterolo: 109 mg
Vitamina D: 0 μg
Potassio: 255 mg
Calcio: 968 mg
Ferro: 0,255 mg
Umidità: 36 %
Grassi s.s.: 57 %

 

 

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