🧀 Le sfoglie di questo formaggio a latte crudo vaccino, che stagionata almeno 5 mesi, accolgono il vino dolce Marzemino Passito che penetra nella pasta dando origine ad una moderna versione dei classici formaggi ubriacati veneti.
🍴 La leggera piccantezza data dal formaggio si unisce alla dolcezza del Marzemino Passito, che senza dubbio è il vino ideale con cui degustare a fine pasto un pezzo di questo formaggio.
🩵 Prodotto SENZA LATTOSIO: contenuto di lattosio inferiore a 0,01%
Ingredienti: LATTE crudo di origine italiana, vino Marzemino passito (3%), sale, caglio
Valori Nutrizionali Medi:
Energia: 1783 kJ – 430 kcal
Grassi: 35 g
di cui acidi grassi saturi: 23,5 g
Carboidrati: 1,6 g
di cui zuccheri: 0,3 g
Fibre: 0 g
Lattosio: < 0,01 g
Proteine: 27 g
Sale: 1,7 g
Sodio: 680 mg
Colesterolo: 109 mg
Vitamina D: 0 μg
Potassio: 140 mg
Calcio: 946 mg
Ferro: 0,3 mg
Umidità: 32 %
Grassi s.s.: 51 %
